Food Wars หรือ “ยอดนักปรุง โซมะ” อนิเมะสำหรับเด็กผู้ชายที่สร้างมาจากมังงะชื่อเดียวกัน เป็นเรื่องราวของยูกิฮิระ โซมะ เด็กชายชั้นมัธยมศึกษาตอนต้นปีที่สามที่เติบโตมาในร้านอาหารเล็ก ๆ ของพ่อในย่านการค้า โซมะจับมีดมาตั้งแต่สามขวบ เขาใช้ชีวิตในครัวผูกพันกับการทำอาหารมามากกว่า 12 ปี กระทั่งวันหนึ่งเขาได้มีโอกาสเข้าศึกษาในโรงเรียนสอนทำอาหารอันดับหนึ่งของญี่ปุ่น โรงเรียนสอนทำอาหารโทสึกิ ซึ่งขึ้นชื่อว่ามีอัตราการเรียนจบเพียงร้อยละสิบต่อปีเท่านั้น
โรงเรียนสอนทำอาหารโทสึกิเต็มไปด้วยนักเรียนที่เป็นลูกหลานของชนชั้นสูง บ้างก็เป็นลูกเจ้าของภัตตาคารหรู บ้างก็เป็นทายาทธุรกิจส่งออกวัตถุดิบคุณภาพสูง โซมะต้องฟันฝ่าบทเรียน ลบคำสบประมาท และพิสูจน์ให้ทุกคนเห็น ว่าลูกชายเจ้าของร้านอาหารเล็ก ๆ ก็เป็นเชฟระดับโลกได้เช่นกัน
ยอดนักปรุง โซมะ เป็นอนิเมะสร้างแรงบันดาลใจอันยอดเยี่ยม ผู้เขียนหยิบยกเรื่องราวใกล้ตัวในชีวิตประจำวันซึ่งได้แก่การกิน มารังสรรค์ให้แปลกใหม่ ชวนติดตามไปจนจบ ด้วยภาพอนิเมชันอาหารที่สมจริงราวได้กลิ่นหอม ๆ โชยออกมาจากหน้าจอ ผู้ชมจะได้เห็นที่มาที่ไปของการปรุงอาหารแต่ละครั้ง ได้เห็นความประณีตและความคิดสร้างสรรค์ที่โซมะได้ปรุงแต่งลงไปในอาหาร เปลี่ยนจานธรรมดาให้กลายเป็นจานพิเศษได้
ภาพอาหารที่สมจริง น่ารับประทาน ชวนน้ำลายสอ
นอกจากนี้ผู้ชมจะยังได้รับเกร็ดความรู้และเทคนิคพิเศษที่นำไปปรุงอาหารได้จริง ดังเช่นในภาค 1 ตอนที่ 3 โซมะมีเวลาจำกัดในการทำสตูว์ โดยปกติแล้วการทำเนื้อสตูว์ให้นุ่มลิ้นและซึมซับรสชาติได้ดีจะต้องใช้เวลาราว 1 ชั่วโมงในการตุ๋นเนื้อ ทว่าโซมะกลับใช้เทคนิคพิเศษในการเนรมิตเนื้อสตูว์ให้นิ่มได้ภายในเวลาจำกัด นั่นคือการใช้น้ำผึ้งมานวดเนื้อก่อนน้ำไปตุ๋น เพราะน้ำผึ้งมีเอนไซม์ช่วยย่อยโปรตีน จึงทำให้เนื้อนุ่มได้เวลาอันสั้น ซึ่งโซมะก็ได้เรียนรู้เคล็ดลับนี้มาจากการลองผิดลองถูกที่ร้านอาหารของตนนั่นเอง
โซมะพิสูจน์ให้ทุกคนเห็นได้ว่าไม่ว่าคุณจะเป็นใคร มาจากไหน หากมีใจรักในการทำอาหารหมั่นฝึกฝนขัดเกลาฝีมือปลายจวักเป็นประจำ ก็จะสามารถเนรมิตอาหารรสเลิศได้ไม่แพ้เชฟมืออาชีพ
แม้ในประเทศไทยที่ขึ้นชื่อว่า Street Food อร่อยที่สุดในโลกจะยังไม่มีอนิเมชันที่เผยแพร่เรื่องราวการทำอาหาร วัตถุดิบ และรสมือแบบไทยให้เป็นที่รู้จักในวงกว้างสู่สายตานานาประเทศ ทว่าในช่วง 4-5 ปีมานี้ ก็ได้เกิดกระแสการทำอาหารแบบ home cook จากรายการ MasterChef Thailand รายการชื่อดังระดับโลกที่ได้ลิขสิทธิ์จากสหราชอาณาจักร รายการที่เฟ้นหาผู้เข้าแข่งขันที่มีใจรักการทำอาหาร โดยคุณสมบัติอันสำคัญที่สุดของผู้เข้าแข่งขันคือจะต้องไม่เคยประกอบอาชีพเชฟหรือมีประสบการณ์ด้านการทำอาหารระดับสูงมาก่อน กล่าวคือคัดเลือกจากคนธรรมดาที่มีรสมือดีเท่านั้น
ปัจจุบันดำเนินรายการมาแล้วกว่า 4 ซีซั่น
ในการแข่งขันแต่ละสัปดาห์จะมีโจทย์และวัตถุดิบแปลกใหม่ที่ท้าทายความสามารถของผู้เข้าแข่งขันทุกคน ผู้เข้าแข่งขันจะต้องงัดฝีไม้ลายมือของตัวเองออกมาปรุงอาหารโดยไม่มีตัวช่วยใดใด หากฝ่าฟันไปจนถึงด่านสุดท้ายและชนะการแข่งขันก็จะได้รับการยอมรับว่าเป็นเชฟฝีมือยอดเยี่ยม และมีโอกาสทำงานในวงการอาหารดังเช่นเชฟยอดฝีมือ
รายการ MasterChef Thailand พิสูจน์ให้ผู้ชมเห็นว่าไม่ว่าใครก็ทำอาหารได้ เช่นเดียวกับที่โซมะพิสูจน์ให้เหล่าชนชั้นสูงในโรงเรียนสอนทำอาหารโทสึกิได้เห็น
“ความล้มเหลว ความผิดพลาดซ้ำ ๆ และการได้ลองผิดลองถูกนั่นล่ะ คือการทำให้อาหารบนจานสมบูรณ์แบบ” – ยูกิฮิระ โซมะ
รับชม ยอดนักปรุง โซมะ ทั้ง 5 ภาคได้จากสตรีมมิงชื่อดัง อาทิ Netflix, True ID, iQiyi, Bilibili และรับชม MasterChef Thailand ย้อนหลังผ่าน Youtube Channel : MasterChef Thailand
Comments